公司位于风景秀丽的《红楼梦》作者曹雪芹关外祖籍地，占地32000平方米，拥有酿造、灌装、检验，包装等先进设备，年生产能力可达到万吨优质白酒，是辽北的白酒酿造企业之一。曹雪芹祖居地有着500多年的酿酒历史，选用曹雪芹祖居地优质矿泉井水，通过两次净化成纯净水，配以黑土地大红高粱，小麦为主要原料，采用的曹氏酿酒工艺，精心调制成“曹氏老酒”“红楼醉”“满汉全席”等系列酒，具有“色明清爽、口味醇厚、香浓馥郁、回味悠长”等特点。
曹氏人秉承传统，以诚信做立厂之本，以质量求生存做为发展战略目标，先后获得以下殊荣：2001年企业通过ISO9001；2000质量管理体系认证；2004年公司产品被铁岭艺术节组委会选为·铁岭第二届民间艺术节暨第二届“赵本山杯”二人转大赛指定用酒；2005年被评为铁岭市产品，铁岭市商标；2006年满汉全席酒被·辽宁省食文化研究会作为内部专用酒，推举给省政府作为宴会专用酒。公司又聘请了烹饪大师，辽菜创始人之-刘国栋老先生为满汉全席系列酒形象带言人；2006年8月10日，“铁岭明月圆，中华一家亲”专题晚会，公司产品被选为指定用酒；2006年10月17日，红楼醉系列酒被铁岭市人大推举到北京大观园，红学家胡文彬老先生率领北京大观园领导到公司参观考察后，把红楼醉系列酒定为北京大观园特贡酒；2006年10月满汉全席系列酒被台北选为出口台湾指定用酒，台湾水墨画家李登勝先生对公司产品给予高度评价；2006年公司生产的系列白酒又一次被评为辽宁省商标。
朋友、质量、信誉、交有情有义朋友、办利国利民好事、是我们曹氏人永远追求的目标。
徐岩：铁岭劳动模范，北师大硕士研究生，烹饪大师。现铁岭鹤鸣春烹饪有限公司董事长，铁岭曹氏故乡酒业有限责任公司董事长，铁岭鹤鸣春厨师就业培训学校校长。兼任铁岭市政协委员，铁岭市历史协会副会长，辽宁省烹饪协会铁岭分会会长，铁岭工商联合会常委，铁岭市技术监督局监督员，铁岭市监督员，国家职业技能鉴定考评员。